리북방은 대중적인 서민 음식인 순대를 파인다이닝의 경지로 끌어올린 혁신적인 미식 명소입니다. 미슐랭 가이드 서울 2023에 선정되었고, 넷플릭스 '흑백요리사'에 출연한 최지형 셰프가 이끄는 이곳은 할머니의 고향인 함경남도 이원군 차호에서 영감을 받은 내림(이북) 음식을 선보입니다.
세계 최초 순대 맡김차림(오마카세)이라는 독창적인 콘셉트는 방문객들에게 특별한 궁금증과 기대를 안겨줍니다. 단순히 익숙한 순대를 새롭게 포장하는 것이 아니라, 집안에서 대대로 내려오는 맛의 전통을 계승하면서도 셰프의 참신한 아이디어와 계절 제철 재료를 더해 순대를 비롯한 이북 요리를 완성도 높은 요리로 승화시킵니다. 전통적인 조합의 순대부터 특색 있는 순대까지, 다양한 순대 요리와 정갈한 한식 다이닝이 절묘하게 어우러진 코스를 경험할 수 있습니다.
리북방의 공간 또한 가치를 더합니다. 100년이 넘은 한옥의 대들보와 문을 활용해 만든 고목 바 테이블은 전통적인 분위기와 현대적인 감각이 공존하는 독특한 공간을 연출합니다. 셰프는 "손님에게 우리 가족이 먹는다는 마음가짐으로 만듭니다"라며 진정성 있는 서비스를 약속하고 있습니다. 특별한 데이트, 기념일 또는 미식 경험을 원하는 분들에게 리북방은 단순한 식사를 넘어 가치 있고 소중한 경험을 선사할 것입니다.
■ 맛집 정보 :
순대 오마카세 창시: 서민 음식을 파인다이닝 코스로 재해석한 세계 최초의 독창적인 시도입니다.
미슐랭 및 방송 선정: 미슐랭 가이드 서울 2023에 등재되었으며, 넷플릭스 '흑백요리사' 백수저 레스토랑으로 유명세를 탔습니다.
함경도 내림 음식: 최지형 셰프의 가족 전통이 담긴 이북 토속 음식의 깊은 맛과 철학을 담고 있습니다.
코스 및 맡김차림: 점심/저녁 **단일 코스 메뉴(맡김차림)**로 운영되며, 제철 재료와 셰프의 창의성이 가미된 요리를 순서대로 제공합니다.
고목 바 테이블: 100년 넘은 한옥 자재를 활용한 인테리어는 전통과 품격을 동시에 선사하며 가치 있는 경험을 제공합니다.
전통 계승과 창의성: 전통적인 맛의 전통을 중요하게 생각하면서도 셰프의 경험과 아이디어를 더해 요리를 발전시킵니다.
진정성 있는 서비스: '우리 가족이 먹는다는 마음가짐'으로 정성과 최상의 서비스를 제공하겠다는 철학을 가지고 있습니다.
완벽한 데이트/이벤트: 독특한 콘셉트와 고급스러운 분위기 덕분에 기념일이나 특별한 이벤트 장소로 인기가 높습니다.
■ 기타 정보 :
리북방은 마포역 인근에 위치해 있으며, 접근성이 좋습니다. 다만, 모든 서비스가 100% 예약제인 오마카세 형식으로 진행되므로 방문 전에 반드시 전화 또는 온라인 예약을 해야 합니다. 건물 출입이 예약 시간 전후로 제한될 수 있으니 시간에 맞추어 도착하는 것이 중요합니다. 주차 시설은 별도로 제공되지 않으므로, 인근 공영 주차장을 이용해야 합니다. 리북방은 기존에 알던 한식의 틀을 깨고 순대라는 식재료의 무한한 가능성을 보여주며, 미식가들에게 색다른 충격과 깊은 감동을 선사하는 특별한 공간입니다.
■ 주변 관광지 명소 :
마포 음식문화거리: 다양한 종류의 맛집이 밀집되어 있어 식사 후 다른 먹거리를 즐기기 좋습니다.
경의선 숲길 (공덕 구간): 폐철길을 공원으로 탈바꿈시킨 곳으로, 산책하며 도심 속 여유를 느낄 수 있습니다.
공덕 시장: 족발 골목과 전 골목으로 유명한 전통 시장의 활기를 느껴볼 수 있습니다.
한강공원 (여의도 지구): 마포대교를 통해 쉽게 접근 가능하며, 탁 트인 한강을 보며 휴식하거나 운동하기 좋습니다.
홍대거리: 트렌디한 패션, 예술, 젊음의 에너지가 넘치는 거리로, 다양한 볼거리와 즐길 거리가 가득합니다.
선유도공원: 한강 위의 생태공원으로, 독특한 건축물과 자연경관이 조화를 이루는 사진 명소입니다.
절두산 순교성지: 한국 천주교의 역사를 품은 성지로, 한강이 내려다보이는 평화롭고 경건한 공간입니다.
합정동 카페거리: 개성 넘치는 소규모 카페와 편집숍들이 모여있는 곳입니다.
DMC (디지털미디어시티): 방송국, 미디어 기업들이 모여 있는 곳으로, 상암동 월드컵 공원과도 가깝습니다.
아현동 웨딩거리: 웨딩 관련 숍들이 밀집해 있는 특색 있는 거리입니다.
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